Alkoholfria drinkar på midsommar Om midsommar var en släkting skulle hon vara den där jetset mostern som aldrig skaffar barn, reser runt i Latinamerika, röker mentolcigaretter och kanske har ett tveksamt förhållande till alkohol. Midsommar är lätt min favorithögtid. Vi klär upp oss i fina och somriga färger. Det finns ingen ångest över presenter eller […]
Säsongens plockmat Baguette och sangria? Javisst! Spanska och franska smaker möts i en angenäm kombo – baguetter och sangria. Det är dessutom ett perfekt komplement till en härlig sommarbuffé. Vår reporter guidar dig till hur du gör det frasigaste brödet och fruktigaste rödtjutet. Bröd till maten är alltid ett uppskattat tilltugg. Och vad passar inte bättre […]
Glassens värld Känner du hur glass begäret smyger sig fram när sommarvärmen kommit? Kan du något om hur man gör glass eller glassens historia? Här får du reda på hur man gör den perfekta glassen och hur glassen gått från att vara en lyxprodukt till en vardaglig vara. Glassen uppskattas av svenskar som konsumerar näst […]
Alkoflex trotsar normen Alkotjat. Alltså att vi hetsar varandra att svepa glaset eller blir stötta när andra är nyktra på fest, det är unikt i sitt slag menar Åsa Markén på IQ. – Om vi fikar och du har en bit bulle kvar kommer inte jag försöka tvinga i dig den sista biten. Därför har […]
Missbruket sänkte stjärnkocken – som reste sig igen Daniel Höglander om framgångarna, motgångarna och matfilosofin. Han var Sveriges nya stjärna på kockhimlen. Men missbruket fick honom att falla. Nu berättar Daniel Höglander, 40, om tuffa tiden och vägen tillbaka till den absoluta toppen med sin stjärnkrog Aloë.– Sömntabletter och alkohol var ett sätt för mig att […]
Det går inte att missa att vi befinner oss ute på landet – det är fullt med stora gröna hagar med betande kor och får och gödsellukten går inte att undgå. Man märker att Brännös hemmasnickaresäsong har börjat – många dammar av och rustar upp båtarna i trädgården medan andra fixar lite i rabatterna. 11:26 […]
Huvudrätt Sommarens fruktigaste grillspett Sommar innebär oftast grillsäsong, bra väder och framför allt god mat. Här kommer ett recept på fruktiga fläskfiléspett som passar perfekt till midsommarfirandet eller till en sommarmiddag med vännerna. I videon ovan kan du följa en steg-för-steg guide till receptet. Foto och recept: Paula Llopis Martínez. Vad behöver du? Ingredienser: 600 […]
Efterrätt Superenkel cheesecake Den himmelska jordgubbscheesecaken är enkel att baka och har en mjuk fyllning med små bitar av jordgubbar. Tillsammans med det frasiga skalet med smak av citron, blir det en kombination där syrligt möter sött. Jordgubbscheesecaken är perfekt för säsongsmagasinet då det är enkelt att byta ut jordgubbarna till vilket bär eller vilken […]
Förrätt Toast skagen – klassikern som alltid går hem Enkel, god och lyxig. Inleder du sommarmiddagen med en toast skagen kommer gästerna skina likt solen. Oavsett hur du väljer att göra din toast så finns det flera sätt att experimentera med smakerna. Och även priset. Till fyra stycken härliga toast skagen: En halv rödlökFärsk dill […]
Stoppa pressarna – jag hatar avokado Jag har alltid varit kräsen när det kommer till mat. Alltså, extremt kräsen. Sådär kräsen att jag alltid måste välja mat från barnmenyn på restauranger, i hopp om att få pilla runt bland lite pannkakor eller en friterad chicken nugget med typ tre pommes frites och en klick ketchup […]