Vegansk jordgubbstårta Recept: Fyra deciliter vetemjöl Två och en halv deciliter strösocker Två och en halv tesked bakpulver Tre teskedar vaniljpulver Två deciliter havredryck Två och en halv deciliter soyagrädde (alpros fungerar bra) En citron Massa jordgubbar Drottningsylt Två deciliter marsánsås Reporter: Mirjam Blomkvist
Skånska mattraditioner Skåne – det ack så vackra landskapet. Där finns allt. Haven, naturen, de vida slätterna och maten! Den skånska matkulturen skiljer sig en hel del från resten av landet, det finns framförallt särskilda och utmärkande förutsättningar för odling i Skåne. Dessutom har närheten till södra Europa influerat många traditioner. Dess geografiska placering i […]
Chokladglass med få ingredienser Vi närmar oss sommaren i en rasande takt. Och vädret blir bara bättre och varmare med tiden. Med värme får man också ett sug efter en riktig god glass, eller hur? Varför inte testa att göra glass hemma med bara fyra ingredienser? Kolla in videon och ta reda hur man gör! […]
Rester efter midsommar? Säsong hjälper dig att tömma kylskåpet! Maten på midsommarafton varierar beroende på var och hos vem du är. Kanske är det ett klent utbud av sill men massor av gott på grillen eller ett stort buffébord som erbjuder det mesta. Oavsett vad som serveras lär det bli en del läckerheter kvar som […]
Historien om färskpotatisen Finns det något mer klassiskt än färskpotatis till midsommar? Bland många svenskar är det lika självklart att äta sill och färskpotatis i slutet av juni, som det är att få julklappar och kolla på Kalle Anka på julafton. Men vad är egentligen historien bakom den lilla sommarprimören? I år har kalla nätter […]
Sommarens enkla recept på pannacotta Visste du att pannacotta betyder “kokt grädde“ och har sitt ursprung i den norra delen av Italien? Den enkla desserten spred sig världen över och har kommit att bli en klassiker i många länder. Den är nästan löjligt lätt att göra och man kan själv välja hur den ska smaka. […]
Foto: Gaell Marcel/Unsplash. När jag gick på Folkhögskola bekantade jag mig med surdegar för första gången. Min klasskompis Martin pratade om att han “matade” sin deg och jag tyckte det lät knäppt. Men hans bröd var fantastiskt gott. Jag insåg att jag älskade att äta surdeg men hade inget intresse av att starta en deg, […]
Två tips för övermogna bananer Har du några överblivna bananer som snart är övermogna? Då kan du vara lugn. Här kommer tips på två olika recept man kan göra – en banankaka och en smoothie bowl. Bananbröd/banankaka Det finns ingen anledning till att slänga de bruna, lite läskiga bananerna som har stått lite för länge. […]
Ett skepp kommer lastat med en snygg dukning för 0 kr Trött på sommardukningar som kostar skjortan? Det ska vara handgjorda servettringar i någon portugisisk design, svindyra tallrikar och fan och hans moster. Lugn, lugn, lugn, vi har den ultimata lösningen för hur du kirrar en snygg sommardukning till priset av… Ingenting! Det blir lyx, […]
Vegansk jordgubbstårta Recept: Fyra deciliter vetemjöl Två och en halv deciliter strösocker Två och en halv tesked bakpulver Tre teskedar vaniljpulver Två deciliter havredryck Två och en halv deciliter soyagrädde (alpros fungerar bra) En citron Massa jordgubbar Drottningsylt Två deciliter marsánsås