Category: Reportage

Paltfabriken, eller Piteortens Chark som det faktiskt heter, ser inte så mycket ut för världen: En grå betongkloss placerad mitt emellan gran och tall. Just denna dagen skiner solen och termometern lyckas precis ta sig över tiograderssträcket. Laddstolparna på parkeringen vittnar dock om att det under en stor del av året är ett måste med […]

Det gamla är det nya Lokalproducerad mat är trenden som aldrig dör På senare år har man sett allt ökande intresse för att handla svenska råvaror. Att något är producerat i Sverige har kommit att bli ett slags bevis på att det är en kvalitetsvara. Hos bonden Ulf Engström är det lammdelikatesser som främst står […]

En jordgubbstårta för er som brukar bli utan På menyn står vegansk jordgubbstårta. Shalmy Cairo är laktosintolerant och vet hur det är att inte kunna äta av allt som bjuds på vid olika tillställningar. Nu vill hon visa hur man bakar medvetet och allergivänligt. – En vegansk tårta inkluderar inte bara veganer, utan även laktosintoleranta, […]

Så tar du dig an midsommar Firandets traditioner och historien bakom allt Midsommar är runt hörnet och äntligen börjar sommaren på riktigt, men varför firar vi som vi gör och finns det nån mening med de traditioner vi har? Eller är allt ett stort påhitt? Mitt första minne var midsommarfirandet 2004. De små barnen sprang […]

Missbruket sänkte stjärnkocken – som reste sig igen Daniel Höglander om framgångarna, motgångarna och matfilosofin. Han var Sveriges nya stjärna på kockhimlen. Men missbruket fick honom att falla. Nu berättar Daniel Höglander, 40, om tuffa tiden och vägen tillbaka till den absoluta toppen med sin stjärnkrog Aloë.– Sömntabletter och alkohol var ett sätt för mig att […]

Det går inte att missa att vi befinner oss ute på landet – det är fullt med stora gröna hagar med betande kor och får och gödsellukten går inte att undgå. Man märker att Brännös hemmasnickaresäsong har börjat – många dammar av och rustar upp båtarna i trädgården medan andra fixar lite i rabatterna. 11:26 […]

Det gyllene guldet – om konsten att brygga öl hemma In the making… Reporter: Madeleine Laine

Kreativ hemodling piggar upp vardagen Det är lätt att bli passionerad när det gäller ens fritidsintresse. Utanför Alingsås bor den odlingstokiga Linnea Jansson med sambo och katt. I den nybyggda lägenheten som både har altan och lite trädgård är hennes odlingar i full fart. Men Linnea är inte den enda i landet med dille på […]

Mellan första och tredje långgatan ligger en trång gata. Här finner du platsen fylld med smaker från världens alla hörn. Börja med en kängurupaj i Australien, gå vidare till Thailands livliga kök, träffa Italiens stamkund som alltid har rött läppstift på sig och avsluta med tacos i Mexico. Följ med på en jorden-runt-resa på Andra […]